Sumérgete en la experiencia única de nuestro producto artesanal, cuidadosamente elaborado con el fermento espontáneo de las zarzamoras más frescas y selectas de la región. En un entorno libre de oxígeno, controlamos cada parámetro durante la fermentación para lograr las notas aromáticas y de sabor únicas que distinguen a este elixir.

Con una apariencia de líquido tinto intenso, ligeramente opaco y de muy buen cuerpo, este producto despierta los sentidos desde el primer vistazo. Los intensos aromas característicos de la zarzamora fresca, con toques dulzones y ligeramente ácidos, se entrelazan con notas a frutas secas, nueces y avellanas, enriqueciendo la experiencia olfativa.

En el paladar, disfruta de intensos sabores que resaltan la autenticidad de la zarzamora fresca. La fermentación espontánea equilibra la acidez natural de la fruta con un dulzor residual, reafirmando las notas encontradas en el análisis olfativo. Experimenta una sensación acidulce agradable que deja un retrogusto intenso y duradero en paladar y garganta.

Recomendamos disfrutarlo frío, entre 18 y 20°C, solo o acompañado de una variedad de alimentos para un maridaje perfecto, como pastas, quesos, carnes rojas y chocolates. Si prefieres tomarlo a temperatura ambiente, por encima de los 25°C, las percepciones organolépticas se intensifican. Disponible en botellas de 250ml y 750ml con un 13% de contenido de alcohol por volumen (A.V.). Sumérgete en la experiencia única de nuestro elixir de zarzamora, una verdadera joya de la artesanía vinícola.